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Ligucibario - elogio dell ' etnogastronomia

Ligucibario è un innovativo dizionario-atlante del made in Liguria enogastronomico. Oltre mille lemmi raccontano il territorio costiero e interno nell'autenticità dei suoi cibi, vini, olii. Ligucibario è anche un grande luogo della convivialità e della gastrosofia, delle sinergie e del dialogo, perché promuovere ciò che è buono e local rappresenta il modo migliore di tutelarlo, valorizzarlo giorno per giorno e proteggerlo dall'estinzione, o addirittura recuperarlo. Liguvinario, Oleario e Liguricettario consentono infiniti approfondimenti circa le affascinanti galassie del vino, dell’olio extravergine, delle ricette tipiche. Una serie di contenuti autorevoli e free che integrano le molte pubblicazioni e i diversi eventi-degustazione che Ligucibario ha promosso e promuoverà.

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